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上川大雪 十勝 純米大吟醸 彗星 黒ラベル 720ml


上川大雪 (かみかわ たいせつ)
十勝 純米大吟醸 彗星 黒ラベル

日本酒度:非公開
酸度:非公開
原料米:北海道産彗星
精米歩合:35%
アルコール度:16%
容量:720ml

【コメント】
オール十勝産の純米大吟醸。
彗星を35%まで精米した、まさしく十勝碧雲蔵のフラッグシップ。
専用の化粧箱が付属します。

【杜氏からのメッセージ】

十勝“碧雲蔵”の水は、上川町“緑丘蔵”とは対照的に中硬水(硬度103)。日高山脈に源をなし、何度も日本一の清流に輝いた・札内川水系の名水です。 飲みくらべてみると、“緑丘蔵”の水よりも確かに強いミネラルが感じられます。
この中硬水で醸される酒は、“緑丘蔵”の繊細でやわらかな酒質に比して、力強さとキレが際立つ男性的な印象の「飲まさる酒」。川端総杜氏曰く「ゴクッと飲み応えのある、飲兵衛向けの酒か、熟成して円くなったときに旨味が膨らむ燗向けの酒か…」。
農業従事者の多い食の宝庫・十勝にあって、地元の日本酒ファンにこよなく愛される食中酒を造るには、これ以上ないうってつけの仕込水なのです。

実店舗でも販売しておりますので、在庫がご用意出来ない場合はご了承下さい。
在庫数につきましては、お問い合わせ下さいませ。

 

 

  • 上川大雪 十勝 純米大吟醸 彗星 黒ラベル 720ml

  • 型番・品番

    4781

  • 販売価格

    5,720円(税込)

在庫切れボタン

  • 上川大雪

    上川大雪酒造株式会社 
    碧雲蔵
    〒080-0834 北海道帯広市稲田町西二線15番地1

    コンセプトは『普通に造る』こと。
    目指すのは「飲まさる酒」。


    我々は大きな仕込タンクは使いません。
    手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを
    丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りを
    行います。極端なものではなく、
    普通に美味しいお酒。より多くの人が喜んで
    くれる酒造りを目指します。

    ※「飲まさる」とは北海道弁で「ついつい飲んでしまう」の意。

    原料以上のものは造れない。
    ここには最高の原料がある。



     

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