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ステルハイス/ピノタージュ【2014】 750ml

  

  • ステルハイス/ピノタージュ【2014】 750ml

  • 販売価格

    1,870円(税込)

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  • 商品・ワイナリー情報

    品 名:Pinotage 2014/Sterhuis
    生産者:ステルハイス
    生産地:南アフリカ/ステレンボッシュ
    品 種:ピノタージュ100%
    タイプ:赤/辛口
     

    ピノタージュは、2000円弱とお手頃価格で、気軽に飲める一本として休日の夕食時などにオススメです。樽由来のビターな香りと、ピノタージュが持つベリーを思わせる果実味、なめらかなテクスチャが特徴です。ピノタージュは、輸入元依頼の日本限定ワインです。



     







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    ステルハイス
    南アフリカ/ステレンボッシュ
     
    「ステルハイス」は、アフリカーンス語で「星の家」という意味で、17世紀ヨーロッパから来た開拓者が、東の空の遠く離れた丘の上に輝く農家の明かりを金星と間違えたことによってつけられたロマンチックな名前です。親子2代で経営する家族経営のワイナリーで、1980年からブドウ畑を所有し始めました。標高1800mで大気汚染や騒音とも無縁の冷涼地。冷たい海風が吹き、ブドウ栽培に適した気候でブドウがゆっくり成熟し、凝縮感のある果実を収穫することが出来ます。急斜面の畑にはクローンにまでこだわって選び抜かれたシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、カベルネ、メルロ、そして樹齢が33年にもなる古いシュナンブランが栽培されています。この恵まれた土地のブドウを最高品質のワインに仕上げるのが、息子でありワインメーカーのヨハン・クルーガーです。醸造学部の出身でない彼は、ステレンボッシュに留まらず、カルフォルニアでブドウ栽培とワイン醸造の経験を積み、その感覚を磨いてきました。彼は父親の考えを受け継ぎ、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」といい、常に自然に任せたアプローチを大切にしています。将来的にはビオディナミの方向へ進めていきたいとヨハン氏は語っています。現時点でもセラーで樽の移動を行う際は満月の日を選ぶなど、ビオディナミのカレンダーに基づいた作業に少しづつ着手しています。(満月の日を選ぶと、移動で舞った澱の沈殿が明らかに早いそうです)〈※インポーター資料より〉

     

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※お酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

酒 類 販 売 管 理 者 標 識

酒類販売場の名称及び所在地 酒舗七蔵 
札幌市中央区南8条西23丁目4-11
酒類販売管理者の氏名 三村 英司
酒類販売管理研修受講年月日 平成29年7月27日
次回研修の受講期限 平成32年7月26日
研修実施団体名 札幌北小売酒販組合