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ピノブラン【2015】 クラインクネヒト 750ml

  

  • ピノブラン【2015】 クラインクネヒト 750ml

  • 販売価格

    2,235円(税込)

  • 在庫

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  • 商品・ワイナリー情報

    品 名:Pinot Blanc 2015/Kleinknecht
    生産者:クラインクネヒト
    生産地:フランス/アルザス
    品 種:ピノブラン100%
    タイプ:白/辛口
     

    標高280mの泥灰土壌に植わるピノブランをステンレスタンクで2ヶ月発酵後、6ヶ月熟成し残糖5g/lで瓶詰めしました。イエローの外観から、すりおろしリンゴや綿あめ、ラムネの香りを感じます。柔らかくやさしいアタック、膨らみのある果実はシナノスイートのやさしい甘みで、ほんのり溶け込んだ酸が心地よく交じり合う逸品です。



     




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    クラインクネヒト
    フランス/アルザス
    アルザス地方は北のBASRHIN県と南のHAUTRHIN県の2つの行政から成立つワイン産地。フランスでも2番目にGNPの高い豊かな地域です。1位はもちろんパリ市のイル・ド・フランスですから、実質地方都市としては断トツだそうです。県庁であるストラスブールがのバーラン県に位置する小さな村、ミッテルベルガイム(MITTELBERGHEIM)に7代続く名門クラインクネヒト家があります。 現在ワインを造っているのは長男のアンドレ・クラインネヒト氏。1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った生産者です。お父様は2002年に引退しその後アンドレが全てを引き継ぎ、その当時7.5ha規模でした。その後ゆっくりと畑を買い増し、現在は9.5haの畑を所有。1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替え2014年からデメテール申請。畑はもう20年くらい無農薬農法なのですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最近です。彼は無農薬の生産者が少ない98年~無農薬に挑戦し、自分で自ら勉強しています。畑に対する愛情や知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めます。〈※インポーター資料より〉

     

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※お酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

酒 類 販 売 管 理 者 標 識

酒類販売場の名称及び所在地 酒舗七蔵 
札幌市中央区南8条西23丁目4-11
酒類販売管理者の氏名 三村 英司
酒類販売管理研修受講年月日 平成29年7月27日
次回研修の受講期限 平成32年7月26日
研修実施団体名 札幌北小売酒販組合