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嘉之助ダブルディスティラリー　嘉之助蒸留所×日置蒸留蔵 700ml



嘉之助ダブルディスティラリー
DOUBLE DISTILLERY

アルコール度数：53％
容量：700ml

【コメント】
「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の 2 つの 蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、ボトリングしています。
小正醸造 2 代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、 祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみ ください。
※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク 片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。
・原材料 嘉之助蒸溜所:モルト 日置蒸溜蔵:大麦、モルト
・酵母
ディスティラリー酵母
・蒸留器
嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器)・・・6,000L×2 基(いずれも初留・再留兼用)
・貯蔵樽 焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他

※本製品は冷却濾過を行なっておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。

・原材料・・・大麦、モルト

・酵母・・・ディスティラリー酵母

・ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基　（いずれも初留・再留兼用）

・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽


※実店舗でも販売しておりますので、在庫がご用意出来ない場合はご了承下さい。
在庫数につきましては、お問い合わせ下さいませ。
爽酒

  • 嘉之助ダブルディスティラリー　嘉之助蒸留所×日置蒸留蔵 700ml

  • 販売価格

    14,300円（税込）

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  • 嘉之助蒸留所

    嘉之助蒸留所は、2017年に指導しました。鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9,000㎡の広々とした敷地に建っており、各施設が点在します。コの字型２階建ての本棟には、蒸留設備のほか、眺めのいいバーやオリジナルグッズの揃うショップなどを設け、訪れた方々に身近にウイスキーづくりを体感いただけます。
    蒸留所の大きな特徴は３基のポットスチル（蒸留器）を揃えること。世界的に見ても、クラフト・ディスティラリー(小規模蒸留所)では２基が一般的です。ウイスキーは通常２度の蒸留を行いますが、２回目の蒸留(再溜)の際に、ネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りをより豊かに変化させることが出来るのです。

    嘉之助蒸留所の母体である小正醸造は、明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である焼酎をつくり続けてきました。なかでも、昭和32年(1957年)に二代目・小正嘉之助が手掛けた長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、今も社を代表する銘柄のひとつ。焼酎を樽で寝かせることでまろやかな味わいを実現した、熟成焼酎の先駆けとして、今でも多くの人に愛されています。
    この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキーづくりへと引き継ぐため、２代目の名を由来都市、嘉之助蒸留所は誕生しました。

    蒸留酒づくりに対する情熱と冒険は、私たちの伝統でもあります。メローで味わい豊かなジャパニーズウイスキーの誕生を、どうぞお楽しみに。
    （HPより抜粋）

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