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上川大雪 特別純米酒 彗星 生 720ml

上川大雪

上川大雪 (かみかわ たいせつ)
特別純米酒 彗星 生

日本酒度:非公開
酸度:非公開
原料米:砂川産彗星
精米歩合:60%
アルコール度:16%
容量:720ml


【コメント】
砂川市の酒米生産者、高橋さん栽培の
「彗星」を使用した特別純米酒。
小川酵母(協会1001号)を使用し仕込んだ、
穏やかな香りと柔らかな味わいが特徴の
特別純米酒です。

  • 上川大雪 特別純米酒 彗星 生 720ml

  • 型番・品番

    1339

  • 販売価格

    1,760円(税込)

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  • 上川大雪

    上川大雪酒造株式会社
    北海道上川郡上川町旭町25番地1

    コンセプトは『普通に造る』こと。
    目指すのは「飲まさる酒」。


    我々は大きな仕込タンクは使いません。
    手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを
    丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りを
    行います。極端なものではなく、
    普通に美味しいお酒。より多くの人が喜んで
    くれる酒造りを目指します。

    ※「飲まさる」とは北海道弁で「ついつい飲んでしまう」の意。


    原料以上のものは造れない。
    ここには最高の原料がある。


    日本酒造りの原料は水と米。仕込み水は、
    万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、
    酒造りには理想的な約7℃の天然水。
    酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者の
    つくる、北海道産の酒造好適米「彗星」、
    「吟風」、「きたしずく」の3種を使用。
    我々を信頼してくれている生産者と、上川町の
    美味しい天然水に敬意をはらい、上川大雪酒造は
    純米酒しか造りません。

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※お酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

酒 類 販 売 管 理 者 標 識

酒類販売場の名称及び所在地 酒舗七蔵 
札幌市中央区南8条西23丁目4-11
酒類販売管理者の氏名 三村 英司
酒類販売管理研修受講年月日 平成29年7月27日
次回研修の受講期限 平成32年7月26日
研修実施団体名 札幌北小売酒販組合