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天寶一 超辛純米 千本錦

天寶一 超辛純米 千本錦

おはようございます。
末日に、残念なお知らせがまた舞い込んできましたねDASH!

酒類停止の文字が…。

なんともコトバが見つかりませんが、おうち飲みが禁止
された訳ではないので、ご案内は続けたいと思いますパー

ちょっと辛口なコメントも、書きたくなる気持ちを抑えてDASH!
辛口のお酒をご案内致しますね~アップ


来月は、流石に厳しそうだなぁ~…DASH!



天寶一 超辛純米 千本錦
■米:千本錦
■酒度:+9
■酸度:1.8
■精米歩合:60%
■アルコール度数:16%
720ml  \1540 1800ml  \3080

※税込価格

季節酒の少ない八月に投入しましたね~アップ

過去10年、辛口という単語と向き合って参りましたがラベルに
辛口という表記があるとやっぱり若干売れますチョキ

何が言いたいかと言うと、こーいう微妙な八月こそ私も辛口という
単語にあやかろうというセコイ私です…あせる

はい。
広島県は天寶一チョキ
こちらも、通年ラインナップ商品ですが久方振りに入荷アップ

現在、店内冷蔵庫フェイスも熾烈なポジション争いが激化してるんでしっかり
ミムッチも吟味致しますひらめき電球

さて…
こちらは、千本錦を60%まで磨いた純米スペック。

千本錦は、広島県のオリジナル酒米で山田錦をモデルとして、広島の気候風土に適する
ように改良され誕生しましたひらめき電球

平成12年に奨励品種として本格的に始動し今に至りますニコニコグッド!
今では、広島県を代表する酒米の一つで、まだまだ期待値もある酒米と言えます

千本錦は適度な速さで糖化が進み、麹造りに時間をかけるので、吟醸系のお酒にも
適しているすっきりとした酒質になりやすいTypeひらめき電球

個人的には、まだまだ掘り下げると面白い酒米かなぁ~と思いますニコニコ

こちらのお酒は、キレる辛さで存在感を表現するTypeでシャープな輪郭に感じますパー
酸も同様にスパっと斬れるような、鮮烈でインパクトのある後口が特徴かとひらめき電球

味わいも程良く、飲み飽きしない純米酒ですね~ドキドキ
最終的にこのTypeのお酒は強いですにひひ

冷~燗まで幅広く対応しますが、今は完全に冷やですね(笑)

酵母は9号。
個人的にイチバン好きかもしれない酵母ですチョキ

是非、飲んでみてくださいひらめき電球
商品詳細|蔵元直送の地酒専門店|酒舗 七蔵 (shichikura.com)
 

今月も本当に、皆様ありがとうございました!!

来月もよろしくお願い致しますドキドキ

ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございます。

2021-07-31 10:14:11

日本酒/季節限定酒   |  コメント(0)

 

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