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日本酒/季節限定酒

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一歩己 純米 うすにごり 生酒

寒いですねパー
思いっきり寒いですね~アップ

酒造りにも、お酒の環境にも酔いのですが我ら道産子を

もってしても、なかなかの冷え込みです雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶

ミムッチですパー
その節はどうもグッド!

家族揃って、戦国時代好きのミム家なんですがキムタクの
信長も、岡田くんの信長も見応えあって楽しませてもらってますにひひ

面白いですね。
どうする家康】。

次回予告で登場してた、本多正信役松ケンと、服部半蔵役山田くん
超注目で今からワクワクしておりますにひひ

はい。
そんなんで、今日もお酒を…ドキドキ

一歩己 純米 うすにごり 生酒
■米:美山錦
■酒度:-1
■酸度:1.5
■精米歩合:60%
■アルコール度数:16%
720ml  ¥1540  1800ml  ¥3080

※税込価格

福島県は、豊国酒造一歩己からドキドキ

毎年多くのお客様から大好評を得ております冬の限定アイテムが
入荷m(_ _)m

今年も多くのお客様から、待ってましたはてなマーク
と、ばかりにご注文が殺到(笑)

嬉しい悲鳴ですにひひ

営業担当の阿部くんが、イチバン張り切っておりまして
飲食店様から、多くの御注文を受けておりますチョキ

どうやら、同業者から「七蔵に凄腕の営業が加入したみたいよはてなマーク
という噂も流れているとかいないとか…

素晴らしいですねひらめき電球

一歩己と言えば、美山錦ひらめき電球
繊細な味わいで綺麗な酒質になりやすい印象の美山錦ですが、この酒米を
最大限旨みを引き出す…というところも一歩己の特徴ですドキドキ

綺麗ながら柔らかく、しっかりと酒米の特徴が感じられるうすにごり生酒ですチョキ

フレッシュさよりもシルクの様な柔らかい口当たりが特徴のうすにごりで、
艶のある綺麗な酒質は飲み手を選ばず万人受けす生酒ですグー

値上がりしたとはいえ、まだまだ買いやすいお値段というのも人気の一つでしょう合格
メチャクチャリピーターの多いお酒ですひらめき電球

春と呼ぶには早い北海道ですが、期間限定の春らしいキュートなテイストの
うすにごりの純米生グー

爽やかフルーティな香りと、上品な美山錦の甘みが調和音譜
ほのかな苦みも、春らしさが伺えるキュートなアクセントになっており後口も上品グー

美しいお酒ですドキドキ

一歩己は、オンラインショップではご購入出来ない為、ぜひ御来店くださいパー
市内では当店のみのonly銘柄ですグー

おかわり発注する予定ですが、季節商品の為蔵の在庫が無くなり次第買えません…DASH!
よろしくどうぞアップ

ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m
 

2023-01-30 14:03:04

陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 生酒

本日も解り易く寒いですね~(笑)

手が思うように滑りません…あせる
カチコチ

冷え込み半端ないので、皆様ご自愛くださいグー

ミムッチですにひひ
本日はさらに厚着で皆様をお迎え致しますチョキ

店内もけっこうな勢いで寒いので、ご理解の
程よろしくお願い致しますチョキ

さて…
本日はこのお酒をご案内致しますグッド!

 


陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 生酒
■米:青森県産米
■酒度:-3
■酸度:1.4
■精米歩合:55~60%
■アルコール度数:16%
720ml  ¥1870 1800ml  ¥3300

※税込価格

青森県は、八戸酒造パー

陸奥八仙から、当店初入荷アイテムにして絶滅危惧酒と言っても
過言ではない吟醸生酒が着弾音譜

このスペックは、ホント純米ブーム辺りから激減していった傾向が
ありますね~アップ

もう随分昔のような記憶ですが…あせる

ですけど、けっこうアル添好きなワタクシとしては吟醸という
スペックを見ると、かなり飲みたくなるワードの一つです(笑)

八仙のピンクラベルは、当店では定番酒としては置いてませんが
年に数回はお客様からの声が…目

今回は、生酒が絶大な人気を誇るこのタイミングでスポット商品として
限定入荷致しました音譜

酒度的には、甘口に思われるかもしれませんが想像するよりも控えめ。

ファーストアタックに甘旨さが程良く舌先にヒットしてからのキレの
良い余韻にシフトしていく様が思ったより厚みがありますドキドキ

もっと、軽快でフルーティーさが際立った線の細い軽快系を連想してました…あせる
思ったよりテイストに程良い重厚感があって美味しいです音譜

着やせするTypeの女優さんみたいです(笑)

八仙好きの皆様には、オススメですね~アップ
吟醸酒いいですよはてなマークマジでドキドキ

 


ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
皆様にとって素敵な一本がみつかります様に。

ありがとうございますm(_ _)m

2023-01-26 09:52:33

コメント(0)

奥播磨 純米 しぼりたて 生酒

すんごい寒いですね…雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶
本日最高気温-10℃の札幌ですDASH!

昨日の店内気温を計測したいくらいですDASH!

ミムッチですパー
どうもその節はグッド!

今日みたいな日は、旨い燗酒紹介したいくらいですが
なんせ、紹介してない新酒アイテム多数過ぎてですね~…DASH!

燗酒にしても、OKなんじゃないかはてなマーク

冷やで飲んだらどっしり辛口って感じで、燗酒にしても
広がるTypeのこちらをチョキ

では、本日も参りましょうかパー

奥播磨 純米 しぼりたて 生酒
■米:兵庫県産夢錦
■酒度:+9
■酸度:1.7
■精米歩合:60%
■Alc:17%
720ml¥1760 1800ml ¥3280

※税込価格

兵庫県は下村酒造ですパー
久々の登場でしょうかねはてなマーク目

奥播磨】の新酒しぼりたて音譜

価格高騰がトレンド業界にあって逆に下がった時の衝撃って
ビビり升よね…目

こちらの下村酒造は、よりお求めやすくなっておりますにひひ

ドッシリ辛口でシャープな輪郭後キレの良い純米生酒ですパー
食欲をそそりまくるアイテムなんで、食べらさるノマサルの無限ループ
の世界に誘われます(笑)

含むと、濃い味と厚みのある酸がグッと押し寄せてきますグー
しっかりとした米の旨みを感じさせる旨口凝縮型の生酒音譜

フットボーラーに例えると、完全にフィジカルモンスターTypeですねにひひ

このTypeの選手(お酒)は、経験(時間)を積ませてより成熟な味わいが
出てくる適正もあってかなり良いですよ~アップ

アルコール度数も高めで加水もしてないので含みのパンチ力はなかなかですよはてなマーク

我こそは、最強(本当)の辛口派と自称されるお客様には是非オススメ音譜
飲んで頂きたい一本になりますパー

 


ではではパー
今日はこの辺で…
ありがとうございますm(_ _)m
 

2023-01-25 10:49:27

コメント(0)

北の錦 冬花火 純米大吟醸 おりがらみ 生

2023年1月下旬。

大寒波到来

ネットニュースでも、テレビでも大寒波注意報の
ご案内が渋滞してますね~目

うちのお店も渋滞しちゃっていいですよはてなマークにひひ

ミムッチですパー
その節はどうもにひひ

ワタクシくらいになると、ちょっと連休頂いて飛行機でも
乗っちゃおうかなぁ~…と思ってたんですが、大寒波のおかげで
難しい感じですねDASH!

お金ももったいない…あせる
おみくじは、大吉だったのに。

まぁ、ひとまずこちらを飲んで予定組み直しますかアップ



北の錦 冬花火 純米大吟醸 おりがらみ 生
■米:吟風
■酒度:+4
■酸度:2.1
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16%
720ml ¥1925    1800ml  ¥3630

※税込価格

栗山町は、小林酒造
食事とも相性の良いキレの良い純米大吟醸が造れないか…はてなマーク

それが根幹にある冬花火のコンセプトですパー
香りに走らない辛口でキレの良い純米大吟醸。

今ではわりと普通ですが、当時は道産米に拘りを持って吟風を使用。
協会9号酵母使用をし、後キレが良く酸も主張のあるTypeとして
醸されましたグッド!

今回は、そのおりがらみ生酒が登場チョキ
初登場の時は2月リリースだったような記憶がございますが1月に
リリースされましたにひひ

道産の新酒は、他県よりも遅いので早く出ると嬉しいですね~アップ
特約店限定アイテムですので、気になるお客様はお早めにご連絡くださいひらめき電球

ちなみに副店長の木村が先日、小林酒造の蔵見学&新酒の試飲に音譜
北都千国会限定の北斗随想 しずくとりの上槽のお手伝いもしてきたみたいですグー

今年は、北斗随想ブランドから新たな試みが生まれそう目

二月下旬にリリース予定ですが、このお酒も超絶バカ売れするのでお楽しみに…ドキドキ

 


ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

 

2023-01-24 14:31:04

独楽蔵 特別純米 直汲み生酒&杜の蔵 採れたて純米 純愛 一の矢

お世話になっておりますグッド!
昨日の七蔵SNS見てくれましたでしょうかはてなマーク

2月のヴァレンタインチョコです合格

今年も、ご用意しておりまして予約受付開始ですチョキ

レジ前のPOPでもでかでかとご案内しておりますので是非
御予約お願い致しますグッド!

そして、こちらも如何でしょうかはてなマーク

純愛一の矢ですグー

北斗の拳ではないですが、純愛こそ最高にして最強のマインドドキドキ
…と、本で読みましたパー


というか、色々言われてるんでそうなんじゃないでしょうかはてなマーク

自分にも、子供が出来て解ったような気がしますひらめき電球
ミムッチも嫁に買おうかな(笑)
高くないしにひひ

 


杜の蔵 採れたて純米 純愛 一の矢
■米:福岡県産夢一献
■酒度:※※※
■酸度:※※※
■精米歩合:65%
■アルコール度数:15%
720ml  ¥1430(税込)



森岡県は杜の蔵ですグッド!
中身は、採れたて純米の一の矢ですひらめき電球

シンプルな想いの為か、中身のテイストもとってもシンプル音譜
雑味のない綺麗で飲み飽きない生酒ですパー

ヴァレンタインにアイテムではありますが、普通に飲んでも全然美味しいですにひひ

飲食店様から、御来店のお客様へ…
というシーンでも活躍しそうですね~にひひ

嬉しいですよねはてなマーク
お任せで出てきたりしても(笑)

数量限定の為、お早めにゲットお願い致しますパー
美味しいですドキドキ



もう一つは、こちら。

 

独楽蔵 特別純米 直汲み生酒
■米:福岡県産夢一献
■酒度:+6
■酸度:1.4
■精米歩合:60%
■アルコール度数:17%
720ml  ¥1650(税込)  1800ml  ¥3190(税込)

※税込価格

事前予約のみの限定直汲み!!

『現代の食と合わせて、ゆっくりとじっくりと…』をコンセプト掲げておりますパー
【独楽蔵】でしたが、その中で希少で貴重な『しぼりたて』を今だけ音譜

それが、こちらですグー

独楽蔵 直汲み】。
スペック的には、特別純米のしぼりたて生原酒グー

精米歩合は60%。
上槽後、即瓶詰めの無濾過、無加水ひらめき電球

熟成純米酒として、確固たる地位に君臨している燗酒アイテムの王道…目

そんな独楽蔵ブランドからの限定直汲みですから、そりゃ事前予約は
必要ですよね~にひひ

ガス感溢れるフレッシュな香味と綺麗な味わい音譜
ラベルもシンプル過ぎてメチャ目立ち升ね~アップ

かなりガス感強めなので、開栓時はお気をつけくださいグー

こちらも本数に限りがございます…にひひ
そんなに多くはないので、お早めにどうぞグッド!

後キレの良いシンプルな辛口生酒です合格
けっこうこの味わい好きな人多いですよ、マジでパー

 


ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

 

2023-01-23 18:09:29

天寶一 純米吟醸 山田錦 限定直汲 生原酒

昨日は、久方振りに街中に出陣しましたが久しぶり過ぎて、
人が多いのか、少ないのか…はてなマーク

よくわかんなかったです(笑)

ミムッチですパー
その節はどうもにひひ

早速、今日はご案内ですパー
配達出るんで…DASH!



天寶一 純米吟醸 山田錦 限定直汲 生原酒
■米:山田錦
■酒度:-1
■酸度:1.8
■精米歩合:50~55%
■アルコール度数:16%
720ml  ¥1650  1800ml  ¥3300

※税込価格

広島は天寶一
こちらも今時期だけの出荷アイテム目
人気の限定直汲みが入荷しておりますにひひ

このシリーズのみロゴが力強くなりますね~アップ


広島県産の山田錦を贅沢に使用し、フレッシュな口当たりの上品な旨み・香味を

引き出したシャープなキレも併せ持つ純米吟醸音譜

直汲みならではのガス感も程良く楽しめますし、香味もほのかにイチゴっぽい

ニュアンスも感じられるバランス型音譜

山田錦の上品な膨らみと、綺麗な米の旨みひらめき電球
フルーティーさも派手過ぎず…と言ったところが酔い感じですにひひ

生原酒の荒々しい味わいも特化せずに、バランスの良いまとまりとなって
後キレに繋がっていきますアップ

美味しいですドキドキ

上品かつ、男前なお酒かなぁ~…と。

例えるなら…
わりと、今どきのイケメン風な顔をしているけど中身は一本筋の通った
気骨のある性格の40歳前の仕事の出来るスーツ姿サラリーマンひらめき電球

…的な感じですにひひ

えっと…ちょっと何言ってるかわかんない感じになっちゃいましたDASH!

 


ではではグッド!
皆様にとって素敵な一本がお手元に届きますように。

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

 

2023-01-20 12:49:26

コメント(0)

天明 bangeyamada おりがらみ一火 蔵椿

今年は、個人のSNSも頻度を高めていこうかなぁ~…とひらめき電球

情報発信、感想発信、活動発信。
若君かわいいでしょ投稿…etc。

↑けっこうコレがメインになり過ぎてたので…あせる

 

ミムッチですパー
営業中は、いつもてんやわんやですDASH!

「商品紹介してくれないと、何を買ったらいいかわからい…あせる

と、言ってくれる一部のお客様と飲食店様がいらっしゃるので
それを励みに頑張っておりますチョキ

控えめに、表現しましたがきっともう少したくさんいますよねはてなマークにひひ
本日もご来店お待ちしておりますパー

 


天明 bangeyamada おりがらみ一火 蔵椿
■米:会津坂下産山田錦・華吹雪
■酒度:-2
■酸度:1.6
■精米歩合:50%
■アルコール度数:14%
720ml ¥1853 1800ml  ¥3664

※税込価格

福島県は、曙酒造ですパー
じゃんじゃん入荷してきております新アイテム音譜
会津坂下の酒造好適米と県産酵母に特化した蔵シリーズがリリース!!

特筆すべきは、今回の使用米は20年振りになる華吹雪を採用パー
そして、精米歩合は50%に統一したおりがらみ一回火入れグー

スペックは純米吟醸で、単独仕込み音譜
四号瓶のボトルの形状もシャレオツですね~アップ
とても酔い感じにひひ

おりがらみが個性の一つともなっている曙酒造の新アイテムシリーズ…目
お客様も飲むのに忙しいかと思いますがお付き合いの程、よろしくお願い
致しますグー

味わいは飲んでからのお楽しみに…にひひ

天明ブランドがテイストの期待を裏切ったことがあるでしょうか…はてなマーク
ミムッチ的に、ここ5年位は裏切られたコトはございませんにひひ

是非ともよろしくどうぞ~アップ

 

 

ではではパー
本日も、良い酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

 

2023-01-19 15:21:02

陸奥八仙 特別純米 ISARIBI 生原酒

お世話になっておりますパー

なかなか寒い札幌ですDASH!
手が乾いて仕方ありません…あせる

カサカサしてるので、クリーム的なの塗らないと
ダメかもしれません…DASH!


ミムッチですにひひ
その節はどうもパー

本日は、みんな大好き陸奥八仙です

 


陸奥八仙 特別純米 ISARIBI 生原酒
■米:青森県産米
■酒度:+4
■酸度:1.6
■精米歩合:55~60%
■アルコール度数:16%
720ml ¥1870 1800ml  ¥3300

※税込み価格

青森県は、八戸酒造よりかなり強力アイテムの入荷!!
このお酒は、かなり好きですね~アップ

だいぶん旨いですよ~にひひ

青森を代表する銘柄陸奥八仙到着音譜
毎年楽しみにしておりますミムッチ好物生原酒になりますパー

八仙の中では、辛口食中カテゴリーに分類される特別純米のISARIBIひらめき電球

今回のこちらは、年一出荷の生バージョンでよろしくどうぞアップ

10年近く前とは、酒質もスマートな方向に進化しておりますので
印象は徐々に変わってきておりますがツボなお酒です…個人的に音譜

火入れも大変人気ですが、陸奥八仙はの生原酒はホント人気ですね~アップ

旨いですにひひ
わかりやすく(笑)

こちらのISARIBI生原酒は、シャープな輪郭にキレのあるドライ感が特徴
となっておりますグッド!

旨みとキレ。
変更なければ、9号酵母の爽やかな香り。
八仙ラインナップとしては、穏やかと言えるかとひらめき電球


毎年、超オススメのアイテムとなっておりますのでよろしくどうぞチョキ

あっ…
そういえば、ボトルが透明瓶に変わりましたね~目

酒質的に、数年前よりもだいぶんクリアな味わいになっておりますにひひ

 


ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
皆様にとって素敵な一本がみつかります様に。
ありがとうございますm(_ _)m

2023-01-18 14:39:56

福司 新米新酒 しぼりたて生酒

本日も、朝からダブル雪かき。
お昼休みに、一時自宅に退却して着替えてきました(笑)

汗かいたまま、冷えた店内だと風邪をこじらせてしまう…あせる

ミムッチですパー
いつまで、自分をミムッチと言い続けるのか迷える子羊44歳ですにひひ

たまに、御来店のお客様が「お兄さんの選んだお酒、美味しかったよ。」
と言ってもらえますが、いつまで素直に喜んでいられるか…DASH!

お世辞と気付きつつもにひひ

はい。

そんなんで、最近また注目を浴びている北海道のお酒。
本日はこちらをにひひ


福司 新米新酒 しぼりたて生酒
■米:北海道産新米
■酒度:+3
■酸度:1.8
■精米歩合:70%
■アルコール度数:16%
720ml ¥1210 1800ml ¥2420

※税込価格


釧路は、【福司酒造音譜

昨年の新酒で最も…
と、言っても過言じゃないアイテム目

酒質の向上が著しいとか、偉そうなことは言えませんが久方振りに

飲んでないお客様は飲まれてみてははてなマークにひひ

ちなみに、ワタクシかなり美味しくて昨年二升飲んじゃいました(笑)

精米70%には思えない洗練された酒質に、麹由来の甘旨なファーストアタックドキドキ
しぼりたてのフレッシュな口当たりと、スマートな酸音譜

アル添のウィークポイントを感じさせず、ストロングポイントが際立つ後キレ合格

個人的には、冷や飲み推奨型でグラス飲みがオススメ音譜
開栓してから、数日後もこなれた旨みを引き出しては飽きのこない生酒グッド!

あまり、言いたくないのですがホントのことなので言っちゃいますと
価格を考えると、かなり満足度の高い一本かと合格合格合格合格合格

今年もきっと美味しいに違いありませんグッド!
昨年、同様であればにひひ

 


是非お試しくださいグー

ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

 

2023-01-17 14:00:20

天明 中取り参号 純米 おりがらみ 本生

いつもお世話になっておりますパー

とんでもないホワイトアウトっぷりな札幌ですDASH!

寒いですね~DASH!

帰りはお迎えに来てもらおう…あせる

早いもので、2023年1月も半分を終えてしまいました目
まだまだご案内したいお酒も多々あるのですが、新シーズン開幕
となった2023年ひらめき電球

新たなチーム編成(担当図)を、作成中のミムッチですパー
いつもありがとうございますチョキ

今年もこのお酒の様に、七蔵に光が射しますように…音譜
いよいよ参号ですグー

 


天明 中取り参号 純米 おりがらみ 本生
■米:会津産山田錦&大潟村産亀の尾
■酒度:+3
■酸度:1.3
■精米歩合:麹米50、掛米80
■アルコール度数:14%
720ml  ¥1705  1800ml  ¥3410

※税込価格

曙酒造は【天明】。
当店は、完全に通年天明フェアを開催中音譜

こちらも入荷してきましたパー
人気の中取りシリーズから参号が到着。
こちらのお酒のテーマは亀の尾の特徴を生かしたらしい旨みと酸
着目ドキドキ

今期から、麹米を山田50に、掛米に亀の尾80で仕込んだ原酒。
そして、麹を亀の尾50に、掛米を亀の尾80で仕込んだ原酒をブレンド音譜

これは、気になる…目
それでいて、旨みを引き出すためにアルコール度数14%に抑えた製造に。

とてもライトな仕上がりながら、しっかりとした亀の尾の旨みを共存させつつ、
天明らしい透明感で包み込まれております音譜

う、旨い

ストレスを感じさせない透明感溢れる旨みがイチバンの特徴となっておりますパー

今期の中取りシリーズは、どうやら使用米は今までの中取りシリーズの原型を
保ちつつ、新たなテーマと天明らしさを追求した工夫が凝らされているようです音譜

 


次回の肆号と、次の伍号も楽しみですね音譜

ではではパー
今宵も寄り酔い一本を。
ありがとうございますm(_ _)m



 

2023-01-16 17:25:46

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