皆様、遅ればせながら…
本年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

個人的には、昨年は身内の不幸がありまして「あけまして…」の
くだりを控えさせていただきますが、今年も変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

ミムッチです
いつもありがとうございますm(_ _)m

今年は、午年
私、年男です

今年もいっちょ駆け抜けちゃい升。
マジ、馳せ参じちゃいます。

お酒のご案内も毎日が難しくなって参りましたが、焦らず腐らず頑張ります
そんなんで、七蔵LINE登録よろしくお願い致します

新入荷情報も、ワンクリックでチェック出来る仕様となっております
スタッフ一同一丸となってそこは頑張っていく所存でございます

何卒、応援よろしくお願い致しますm(_ _)m

では、早速参りましょうか…
新年、こちらのお酒から初陣を飾りたいと思います


不老泉 特別純米 初しぼり無濾過生原酒
酒米：キヌムスメ
酒度：+4
酸度：2.2
精米歩合：60％
ALC:17％
1800ml  ￥3245　　720ml　￥1622

滋賀県は、不老泉
上原酒造です

昨年の繁忙期に入荷してましたが、なかなか店頭にインするタイミングと
アナウンスが遅れましたので改めてご案内致します

そして、今年も不老泉の前掛けで一年駆け抜けようかと思います

蔵付酵母と、木槽天秤絞りから生まれるお酒は飲み応えと蔵の個性が表現された
唯一無二の味わいです

蔵が提唱する旨口というワードをもっともっと広めていきたいです
皆様も、使ってくださいね

さて…
酒質は、山廃造りがメインの上原酒造にあって速醸の初しぼりということもあり
ラインナップの中では比較的飲みやすい不老泉の初しぼり

アミノ酸度も1.2なんで、ボンバーなアタックが持ち味の不老泉の中では鮮度重視の
キレ味が楽しめるスペック内容となっております

不老泉に挑戦したいお客様にはオススメな季節酒
是非、お楽しみください

ではでは、本年も変わらずいつもの言葉で締めくくりたいと存じます
ありがとうございますm(_ _)m

　　

 

冷え込む札幌。
降り積もる雪。
大地を震わす地震。

そしてホットな新酒が続々入荷してくる七蔵
私の心にも青白く燃える炎が沸々と滾っております。師走なんで

お世話になっております
ミムッチです

本日は、恒例となっております年末年始のこちら…

樽酒です。

七蔵限定樽酒 2026
酒米：八反錦
酒度：+9
酸度：1.5
精米歩合：65％
ALC:15％
720m  ¥2035（税込）

年末年始は、雰囲気でる樽酒で…
今年もお決まりの入り口すぐ側に陳列しております

中身は、藤井酒造でお馴染みの【夜の帝王】
辛さとコク…そして程良い熟成感も匂わすこのアイテムは樽香との相性バッチリです

ここ何年間は、社長が自ら樽詰めをしてましたが今季は、【ビッググリーンタートル亀井】が
その技術を継承し詰めてくれました

いくつか今年の樽酒ラベルのデザインをおこした中から、丹羽さんが選んでくれたのが
こちらのラベルになっております

最強コンビの二人ツーショット

はい。
私も、このシックなデザイン気に入っております

今年は、私も中身の樽香調整に加わりまして良い感じかな～と思っておりますので
是非、ご賞味くださいませ

樽香は、うっすら…よりもしっかりめについておりますが、前述した通りお酒との相性が
良いのでバランスがとれております

限定72本。

もう売れ始めておりますので、お早めに気になるお客様はお早めにどうぞ～

「ゲットだぜ」って言っちゃっていいですよ


ではでは
いつもありがとうございますm(_ _)m

気が付いたら、もう師走に突入しておりました…
メチャクチャ時間足りない…

お世話様です
ミムッチです

さて…
年末なんで、【ミムッチの一人大喜利】を謎に開催致します。
皆様、参加していいですよ


出題：「最近話題になっている気になる飲食店の名前を教えてください。」

ミムッチ：「洋食風割烹 カプリチョーザ」

はい。
ありがとうございます。

出題：「北斗の拳の問題です。南斗五車星に幻の６人目が？なんて名前？」

ミムッチ：「空のカプリチョーザ」

はい。
ありがとうございます

カプリチョーザ言いたいだけのやつです

すいません

では、今宵も飲みましょうか


大信州 別囲い純米吟醸 番外品 生
酒米：長野県契約栽培米ひとごこち 100％使用
酒度：+3
酸度：1.6
精米歩合：49～59％
ALC:16％
1800ml ¥3850（税込）　　　720m  ¥2310（税込）

長野県は、【大信州酒造】。
私の歴史からすると元祖、季節限定酒的なポジションですね

ここで、【番外品】の登場です
11月下旬に出荷されることが多かったですが、満を持してここで登場ってやつです

シングルカスクがベースの造りとなっている大信州において、唯一おおやけに
リリースされている超人気ブレンドアイテム
それが、【番外品】の意味ともなっております

純米大吟醸と純吟のブレンドし、オリ引きせずにそのまま詰めたおりがらみ生酒です

生酒の華やかさ＆フレッシュさ、さらにブレンドの旨味が見事に調和した一本
大信州の中でも、圧倒的な支持率を誇る七蔵の元祖最強アイテム
今年も、ロングランでお楽しみください

ではでは
いつもありがとうございますm(_ _)m

皆様、ごきげんよう

ドシドシ押し寄せてくる新酒の中で、一際キュートで圧倒的な人気を誇る
アイテムが到着致しました

メチャクチャ忙しいですが、あえて盛り上がってきたと強がっておきます

ミムッチです

その節はどうも
 

今日は早速いきます
こちらです

ちえびじん LOVE PINK
酒米：大分県杵築市山香産ヒノヒカリ 100％使用
精米歩合：70％
ALC:13％
720ml限定  ¥2200（税込）

中野酒造は【ちえびじん】。
昨年までは、12月リリースでしたが今年からこのタイミングでリリースされるようです

キャッチコピーは、【～ロゼの誘惑～】。
「ロゼワインのような楽しくカッコよく飲める日本酒を造りたい。」

と想いから、昨年までの超にごりから大きくリニューアル
ロゼワインに近づける為にアルコールを１３％に設定し、ボトル形状やビジュアルにも
ワインに寄せた新生【LOVE PINK 2025】を是非ご堪能ください

それにしても丹羽さんと、亀井くんのツーショットって初めてかも…
レアなショット撮れました
この二人が、タッグを組むと精密なダンプカーの様に仕事が進む事から特殊自衛隊SBU
と呼んでいます

私が心の中で…(笑)


さて…
「70％精米でも美味しいお酒が造れる。」
そして…ロゼの誘惑をコンセプトに掲げた今年の【LOVE PINK】

気になりますよね
毎年、光の速さで消えていく人気アイテムですので、ご希望の方はお早めにどうぞ

↑これ、いつもミムッチ言うじゃんって思う方いらっしゃるでしょうが、今回はガチな

やつです

お気づきの方も多いでしょうが、あえてマークを多めにしてます
特に、本数制限はありませんので是非七蔵に転がり込んできてください

ではでは
いつもありがとうございますm(_ _)m

天気の良い日曜日。
寒さは、しっかり冷え込んでまいりました札幌。

師走の足音が聞こえております
熊の足跡は聞こえたくないです

ミムッチです
その節はどうも

さて…
これは、ご案内しないと
お早めにどうぞ

ちえびじん Nouveau
酒米：国産米
酒度：※※※
酸度：※※※
精米歩合：70％
ALC:14％
1800ml  ￥3300  720ml  ¥1980

中野酒造は【ちえびじん】。
季節商品のコンセプトがリニューアルしてまた新たなR7BYが始動した期待深まる
新酒一発目です

シンプルに【ちえびじん Nouveau】と命名された一本です
ちなみに特定名称的には、純米酒です

「70％精米でも美味しいお酒が造れる。」

今年はさらに、【ワイングラス】で。
…と、【チーズ】と一緒に。

という蔵元からのオススメワードをいただいておりますので、是非お試しください
さらに、今期はガス感が例年よりも強めとのことなんで、新酒ならではのピチピチ好きな
方はハズさない生酒となっております

もう期待しかないですね
よろしくどうぞ

それにしても、定番アイテムは一本化。
季節商品は圧倒的人気を誇る【ちえびじん】。

その限定アイテムの初陣を飾る【Nouveau】なので、お早めにお買い求めくださいませ
1800mlサイズは、飲食店様からの引き合い強くて、すぐ無くなりますし720mlサイズはご来店の
お客様がソッコー手に取るので回転早いです

あっ…
私も買います(笑)

それでは本日もご来店お待ちしております

ではでは…
いつもありがとうございますm(_ _)m

お世話になっております
ミムッチです

寒さと落ち葉と悪天候のアッサンブラージュでグチャグチャな札幌。
気が滅入り升ね…

しかも、息子が通ってる小学校でインフルが流行っておりまして息子の組も学級閉鎖の
お知らせが届きました

はい。
うちの子も感染しておりまして、残念な事に次男へとバトン（感染）を繋いでくれました…
妻がそんな二人の面倒を見てくれてるのですが、明日から私の番が廻ってきます

七蔵スタッフにご迷惑をかけつつお休みを頂きながら、ほぼ勝算のない史上最悪の
３日間に挑もうとしております…

ヤバいです。
これほど、気が乗らない３連休ってこの世にあっていんでしょうか

こうなったら、ひとまずこのお酒を予約するしかないんじゃないでしょうか
いや、そうに違いありません。
そして、間違いありません。

今年もよろしくお願い致します


大信州 純米大吟醸 槽場詰め
酒米：契約栽培米ひとごこち
酒度：+3前後
酸度：1.5前後
精米歩合：49％
ALC:16％
1800ml  ￥4180  720ml  ¥2530

長野県は、【大信州酒造】。
初手からフルスロットルでお馴染み【槽場詰め】でございます
毎年恒例である予約受付開始の号令です。

一件、画像だけみると亀井くんのインパクトが強過ぎてお酒が頭に入ってこないのですが
亀井くんは売り物ではございません…

こちらのお酒は入荷本数に制限がございますので、お気を付けください
そして、【七蔵随一の猛将】アベちゃんが本日よりこのPOPのミニサイズを持って飲食店様に
ご案内致します

毎年、すんごい本数一人で売ってくるので1800サイズをご希望の方はホント早く

お知らせくださいませm(_ _)m

一升瓶無くなった際は、どうかご理解の程よろしくお願い致します
もちろん、店頭でもご案内開始しておりますのでお声がけください

ではでは…
いつもありがとうございますm(_ _)m