雨。雨。雨。
ジメ。ジメ。ジメ。

蒸し暑いですね…
強烈な天気の札幌です

こうなったら、良く冷やして美味しいガス感あり～のなアイテムの出番ですね
爽快感抜群、人気抜群のアノお酒を紹介しちゃいます

番外編は、コアなユーザー様に程刺さるワードです…
さらには、裏モノ…

男のロマンですね

こんなジメジメした日は、いっちょかましてやりましょう
こちらです


～番外編～ 裏ちえびじん おりがらみ 生酒 
酒米：山田錦
酒度：※※※
酸度：※※※
精米歩合：70％
ALC:14％
1800ml ￥3740（税込） 720ml ￥2200（税込）　 


【中野酒造】は、大分県。
毎年、画像の投稿だけで飛ぶ鳥を落とす勢いで売れちゃう危険な奴です

【夏のウラチエ】です。

もはや、【裏ちえ】の場合、私の体感的にはほぼ投稿画像の確認だけで決着が付いてる
感じがします…

なので、味わいのお話はいいのかな…と
というか、今回は投稿前から売れてますしね…

しかも、希望本数も減らされちゃってますしね(笑)
なので、今日に関しては読まれていない気しかしないので画像を確認したら七蔵に
駆け込んでくださいね

お待ちしております

ではでは…
いつもありがとうございますm(_ _)m



 

Ｗ杯もジャパン負けちゃいましたしね…
ベスト８を賭けた闘いくらいまでは観たかったんですが初戦にブラジルとは
まぁまぁなクジ運だったかなぁ～…とは思います

王国の意地と、100戦練磨のアンチェロッティ監督の修正力の前に敗れましたね～
ですが面白いゲームでしたよ

私もベンチコートに身を包んで、森保監督からの声を待ってたんですがね
結局出番がないまま私のＷ杯は終わりましたよ

さて…
2026年も折り返しちゃいましたね～
そして、暑い季節がやってきます

日本酒もアツいアイテムがドシドシ入荷して来ますよ
７月の初手はコレでいきましょうか


天明 山田錦×彗星 SINGLE LIMITED EDITION
酒米：会津山田錦、雨竜産彗星
酒度：※※※
酸度：※※※
精米歩合：57％
ALC:16％
1800ml  ￥3575税込  720ml  ¥1870税込

曙酒造は、【天明】
その昨年辺りからリリースされてる【SINGLE LIMITED EDITION】です

年間小仕込みで、1～2回は登場予定のゲリラ的アイテムになっております
会津産の山田錦と、北海道雨竜産彗星で醸された純米酒です
そして、個人的な注目ポイントは10号酵母使用

はい。
私、10号大好きなんでコレは100％買いです
昨年も同じラベルのアイテムがリリースされましたが、中身は昨年と若干変わって
おります

そもそも、昨年と同じように造るのが目的ではないので飲んでからのお楽しみです
そして、私もコレから飲むので感想お待ちしております

ちなみになんですが、このお酒。

昨年は、かなり多めの本数仕入れたのに、３週間であっという間に消えた超人気アイテム

になります…

ご希望の方は、ぬかりなく…m(_ _)m

明日は、蔵元試飲会ですね
私も、出場しますので皆様ピッチで逢いましょう

ではでは…
いつもありがとうございますm(_ _)m


 

本日は、初のジンイベント開催の七蔵からコンニチハ

ミムッチです
その節はどうも

YAMATOUMIを醸造をしております瀬木さんを招いての試飲イベント
になります

ジンは主に、七蔵の軍師【キムＰ】が采配しております
ちなみに、キムＰのＰはプロデューサーのＰです

何か月も前から多くの飲食店様や、お客様にお声がけさせてもらって
たので期待が膨らみますね

本日は、そんな事もありミムキムアベニワのフォーマンセルの布陣を
敷いて皆様の御来店をお待ちしております

さて…
今日は、新たなヒット商品誕生なるか
このお酒は普段飲みの晩酌酒や、飲食店様の定番にも非常にオススメです
 

宮の井 蛍ラベル
酒米：滋賀県産山田錦
酒度：+13
酸度：2.0
精米歩合：55％
ALC:14％
限定1800ml　￥2750

兵庫県は、下村酒造
奥播磨で知られる純米蔵です

今回のご案内は、こちら【宮の井】です
こちらは奥播磨ブランドよりも歴史が古い地元ブランドとして産まれました

15年前位は、熟成系純米酒のイメージが強くてニッチなお客様には大変人気でしたが
この度こちらのお酒…

熟成へのポテンシャルを感じていたお酒を約二年寝かせて【宮の井】としてリブランディング
されたのがこちらの【宮の井 蛍ラベル】です

中身はブレンド酒で、二年前に夏季限定でリリースされた【雨音に染まる】が入っており
瑞々しさや若い柑橘のような苦渋をともなう引き締まった酸味
低アルに調整された淡麗さと、熟成による旨味が見事に調和して薄っぺらさのない仕上がり

それでいて、日本酒度＋13のストロングポイント。
実に下村酒造らしい新アイテムの誕生に私も嬉しい気持ちです
…んで、スペック的には純吟規格。

え
それで、税込2750円です

熱い。
熱すぎるよ、この辛口。

飲食店様の新たな定番酒のどうでしょう

辛口純米酒の定番に。

しかも、いやらしい話…
純吟も名乗れるのに、このパフォーマンスは素晴らしい
価格的に考えても、クオリティの高い辛口純米酒です
そして、どこか新しい

モダンな造りとクラシックな熟成が融合した味わい。
清涼感も感じられて低アルなのに、薄ぺらくない。
辛いけど、辛いだけじゃない懐の深さも感じられるバランス

まるで、爽やかだけどそれだけじゃない僕の様ですね

ではでは
ありがとうございますm(_ _)m

 

お世話になります
トーナメント初戦ブラジルに決まりましたね

私の出場機会はあるのでしょうか…
七蔵の【ファンタジスタ】と呼ばれていた私です

もちろん、往年のパフォーマンスからは下り坂ですが私もこの４年間頑張ってきました

きっと実況のケイスケ本田も、

「ミムッチ観たいですね、ウザいですから。」って言ってくれるに違いない

さて…
今日のお酒は、久々に720限定アイテム

美味しいから、飲んで欲しいんですよ～
コチラです

furousen 純米吟醸 活性にごり原酒
酒米：滋賀県産山田錦
酒度：+4
酸度：1.9
精米歩合：60％
ALC:17％
限定720ml　￥2029

滋賀県は、上原酒造です
我らが、不老泉です

…というか、私が不老泉です(笑)

今年もやってきました不老泉の限定スポットアイテム【furousen】
良い意味で、上原酒造のイメージの若干外にある活性にごりなですが…

コレ、美味しいんですよ
不老泉のシュワシュワですよ

想像しただけで、ゾクゾクしませんか…

蔵付酵母の速醸造り。
程良いにごり具合に、心地良い苦みが絡んだ不老泉らしい活性にごりです

…とはいえ、ローマ字にしてる分やはり硬派な上原酒造がキャッチーなテイストに
仕上がっております

柑橘系の香りですね、グレフル系の爽やかさにコク旨な不老泉の特性も感じられ良いアタック
ガス感は例年よりも控えめなので、あえて一ヵ月当店にて冷蔵保存

吹き出すことはないかと思いますが、念の為開栓注意でお願い致します
多くのお客様に、飲んでいただきたいのでお一人様二本迄でよろしくどうぞ
時間の経過と共にラムネ感も引き立つ夏っぽいテイストに仕上がっております

滋賀県産山田錦を60％まで磨いた純吟規格。
メチャ美味しいです

ブラジル戦は、コレ飲みながら応援ですね
夜中ですけど…

ではでは
ありがとうございますm(_ _)m

お世話になります
今日は、僕の様に清々しい天気ですね

ミムッチです
その節はどうも

Ｗ杯盛り上がってますね
サムライブルーはマジで強いですね

今まで、【サムライブルー】の愛称で親しまれていた日本代表ですが…
若干名前負けしてる感も少なからず感じてました

…が、今の森保ジャパンはマジでヤバいですよ
2018年から一貫して変わってないというのが個人的に大きいかな…と。
成熟度が変わってきますよ、やはり

我が七蔵にも同じことが言えますね

二年ほどでも実感出来ます

今の日本代表は、８年という月日が歴代最強の【サムライブルー】を生みましたよ
【ガチサムライブルー】という称号与えたいです

本当に、三苫と遠藤がベスト状態で闘えてたら…
というか、観たかったですその光景を

さぁ、盛り上がってきたので七蔵も盛り上げていくのが私のお仕事です
夏の【リーサルウェポン】が到着したのでご案内です
早い者勝ちです


旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒
酒米：県内産酒造好適米等外
酒度：※※※
酸度：1.8
精米歩合：50％
ALC:16％
1800ml ￥2860（税込） 720ml ￥1540（税込）　 

【渡邉酒造】は、栃木県。
七蔵が誇る人気銘柄【旭興】です

夏酒は当店でも非常に良く売れるので、ついつい私も売れ筋のアイテムを
【夏の王様】という称号でご案内していまいがちですが、恐らく本数的にはナンバーワン
でしょうか…

はい。
キングオブキングというやつです

王様の上の称号ってなんでしょうね…
『帝（みかど）』

まぁ、いずれにせよ同じ土俵で勝負させるにはしのびない気持ちになるチートキャラですね
クオリティと価格が相反する圧倒的なパフォーマンス。

きっと飲んだら

「えいいのもう一本買っちゃうけど…」
と、なるに違いありません…

毎年、そういうお客様が増えていきます

えんちゃんが、「今年もメチャ美味しかった～」と言ってたのでえんちゃんファンの方は
飲んでください

完全に技術によりストロングポイントを最大限活かし、ウィークポイントを最小限に抑えた
旭興最強アイテムと言っていいんじゃないでしょうか
ガチ勢の方もそうじゃない方も飲むべし

ではでは…
今日はこの辺りで。
いつもありがとうございますm(_ _)m

お世話になります
ミムッチです

観てますか
Ｗ杯。

21日の【父の日】がサムライブルーの第二戦なんですよ…
21日は忙しいですね…皆様

午前中に、観戦用のお供にお酒を買いにいかなきゃならないし、
【父の日】のお酒もパパに買ってあげなきゃいけません…

イコールで言うと、午前中に七蔵に来なければいけないというコトです

多分、ゆっくり選んでられないかもしれないので、迷わない様に私のオススメを

先にご案内しておきますね
 

中央テーブルに鎮座してます
【大信州 純米大吟醸 稲光 父の日ラベル】です
もう残り僅かとなっておりますので迷わずゲットに色んな意味で最適です

そして、Ｗ杯観戦用にはコチラをオススメ致します
コレ、ホントにオススメですね

一歩己 純米吟醸 夏霞
酒米：美山錦・夢の香
酒度：※※※
酸度：1.5
精米歩合：55％
ALC:15％
1800ml  ￥3960  720ml  ¥2090

福島県は、【豊国酒造】。

今年は特に…ですが、マジで【一歩己】推しです
前回の【うすにごり生酒】も超絶美味しかったのですが、コチラも美味しいです

やはり酒蔵建て替えにより、酒母室、槽場の冷蔵化、麹室が一新された事による
影響が大です

格段に酒質のステージが上がってるので、メジャータイトル取りそうな予感…
そして、麹米が夢の香で掛米を美山錦にしたことで味わいに膨らみも感じられます

なにはともあれ、コチラ。
【夏霞（natukasumi）】は、一歩己待望の新アイテム
一歩己は、マストですしそうじゃないお客様にも絶賛私がオススメ致します

おりがらみの火入れにして、純吟。
滑かな舌触りで、落ち着いた口当たりで甘めなファーストアタック
…からの、ドライなキレあがりです

甘から入って～の甘ドライ感が、何ともありそうでないバランスです

美味い。
それでいて、【一歩己らしさ】も十二分に感じられるのがこのお酒の魅力。
立香は、白玉だんごのような甘い香りと、爽やかなセリ科の青いニュアンスも

味わいは、ラムネ風な瀬良寛と八朔のような甘酸っぱさと一歩己っぽいほろ苦さも
アクセントに

キンキンに冷やして飲むのをオススメ致します
さらに、キレキレが増します

冷やすコトで甘さから～のドライなキレへのコントラストも判りやすく感じられます
【一歩己ファン】は、自信を持って飲兵衛の皆様方に一歩己啓蒙活動お願い致します

そして、最後に耳元でこう呟いてください

「この一歩己なんだけど、道内で一店舗だけ売ってる店知ってるよ。」と。

食いついてきたら、さらに追尾してもう一言添えてください。

「オンラインでも買えないらしいよ。」と。

はい。
これが、ミムッチの軍略です

ではでは…
いつもありがとうございますm(_ _)m

 

Ｗ杯盛り上がってますか

いやぁ～10年前までは、お願いされなくても盛り上がってました私ですが
最近はご無沙汰でしてね…

めっきり今では、YouTubeに度々出てくる【戦国武将当てクイズ】にハマって
いますよ

え
それは、どんなクイズかって

顔と名前が伏せられた戦国武将の能力数値と、生い立ちのアナウンスでどの武将か
名前を当てるクイズです

面白いですよ

ミムッチです
その節はどうも

とは言え、いざＷ杯も始まってみたらやはり面白いですね～
我らがサムライブルーを応援しております

そして、オランダ戦の感想は…
長くなりそうなんで、次回にまわしましょう
今日のお酒はコレです

日輪田 きもと純米 向日葵
酒米：国産米
酒度：+2.5
酸度：1.5
精米歩合：60％
ALC:16％
1800ml ￥3740（税込） 720ml ￥1980（税込）　 


萩野酒造は【日輪田】です
毎年、飲む夏酒ランキングの常連組です

超速一回火入から生まれる鮮度の高さ
「ホント、火入れ？」と感じる繊細なガス感

そして、ドライに切れ上がる後味が、私の中で毎年飲む夏酒常連組の理由です
わりと昔から、日輪田推しです

定番のきもと雄町とか、久しぶりに飲んだら超絶美味しいですよ

流行ってる感のある【生酛】ですが、このモダンなテイストは今では
売れてるお酒の主流と言っても過言じゃないかも…
そんな印象を受けております

ラベルの通り、元気になる向日葵です
こちらの商品は、瓶を立てた状態でお願い致します
元気がありまってるので栓が飛ぶ恐れがあります…

Ｗ杯の流れで興奮状態に任せて、栓が飛ぶアクシデントも気にならない猛者はどうぞ
チャレンジ（瓶を横に）してみてください

確実に飛ぶと思います

ではでは…
今日はこの辺りで
いつもありがとうございますm(_ _)m
 

お世話になっております
ミムッチです

土日に、定山渓の【ゆらく草庵】で羽根を休めて参りました
二回目の訪問ですがとてもお気に入りです

モダンな和テイストでして、あまり出歩かずでしたら最適なチョイスだったかと
思います

というのも、私の母の【傘寿】の御祝もかねてでしたので移動距離は極力最小限で。

私もゆっくり羽根を伸ばすコトが出来ましたよ
皆様も、日頃の傷心をこちらのお酒で休めてはいかがでしょう

毎年、私がこの時期飲んでる超オススメ夏酒です

羽根屋 SHINE 限定 生原酒
酒米：※※※
酒度：※※※
酸度：※※※
精米歩合：60％
ALC:13％
1800ml  ￥4148 720ml  ¥2076

富山県は、【富美菊酒造】
個人的には、夏酒で一、二を争う程に近年好きなアイテムです

【初夏のグリモン】と心の中で命名しちゃってます
【初夏のグリーンモンスター】の略です
↑いちいち説明せんでもいい…

毎年飲んでますが、毎年すぐに無くなってしまう【ミムッチキラー】な危険な奴です…

ライム感全開…
グレフル感爽快…

…な、爽やかなコントラストがたまりません
そんな止まらない危険アイテムを低アル13％に仕上げることによりバランスを整えております

ちなみに、ワタクシ…サウナで整ったコトはありません。
すいません、マジでどうでも良かったです…

軽快でジューシーで、ライム系の爽やかなガス感を楽しめる限定アイテム
このTYPEは、アラフィフのオヤジでも大好物ですね

超オススメです
値上がりのエグイ羽根屋ではありますが、このお酒に関しては

「この値段でも買っちゃうな…」
…ってのが、私の感想です

すでに、けっこうな勢いで売れてますので買えなくても怒らないでください

そんなんで、この辺りで。
いつもありがとうございますm(_ _)m
 

お世話になります
先日の、昼間に起きたゲリラ的な大雨はなんだったんでしょう…

12日の昼間に起きた突発的な大玉ゲリラ豪雨

あれ、ヤバかったですよね

ちなみに、その瞬間だけ外にいたミムッチです
自分の雨神能力が恐ろしいです

さて、久々に午前中のうちに商品アップできました
スタッフに感謝

夏酒の渋滞具合がエグイので、早速ご案内致します


出雲富士 特別純米 生原酒『夏雲』
酒米：出雲産佐香錦
酒度：+5
酸度：1.9
精米歩合：60％
ALC:16％
1800ml ￥3575（税込） 720ml ￥1854（税込）　 

富士酒造は島根県です
『四季雲シリーズ』の夏VERSIONが上陸しております
天体観測ひまわりから確認致しました

七蔵屈指の人気を誇る【出雲富士】夏季限定酒になります


「暑い夏だからこそ、夏の雲のように雄大な生原酒を。」

という壮大なテーマがコンセプトにある夏雲は、爽やかな香りにしっかりとした旨味が
楽しめる爽快な特別純米です

減農薬・減化学肥料から生まれた栽培米の佐香錦で丁寧に醸した一本で、しっかり

とした旨みがありながらも、爽やかさも感じられる飲み応えが特徴

単品でも美味しく、食中酒としても活躍の場が多い初夏の主役
夏バテ防止のスタミナ料理や、スパイスの効いた料理との相性が良いんですよ

北海道でも出雲富士ファンが増えてきた実感があります
是非、まだ飲まれてない方はお試しください
雲の様にフワフワとお客様が七蔵に流れ込みますようお願い致します
 
ではでは…
今日はこの辺りで。
いつもありがとうございますm(_ _)m
 

暑い日が二日続いて～の…
何なんでしょう…今日の寒さ

雨プラス寒さ
退勤時は、ゲキチャリして帰る他なさそうです…

嫌なんだよなぁ～
アラフィフのおっさんがゲキチャリして帰宅する姿を思い浮かべてくださいな。

けっこうキモいですからね
しかも、最近今日に止まれないですからね、おっさん過ぎて

短い車間距離を維持できないですからね
反射速度に陰りがみえてますしね、私。

…かといって、狭い空間を颯爽と自転車で潜り抜けるコトが叶わずに
ペダルから足をおろすのってすごい敗北感があるじゃないですか

「あっ…あのおっさん足プルプルさせながら、無理せず下車したわ。」
…って、最寄りの中学生に思われるのってすごい辛いじゃないですか

そんな恐怖と闘いながら、今日もメッチャ頑張っているミムッチです
その節はどうも

今日は、色んな意味でエグい夏酒をご案内しちゃいます

大倉 純米生酒 夏うらら
酒米：富山県産雄山錦
酒度：+2
酸度：2.1
精米歩合：70％
ALC:16％
1800ml ￥3276（税込） 720ml ￥2035（税込）

奈良県は、【大倉本家】

個性豊かなアイテムを放出する大倉本家の【夏酒】です
そのラインナップの中でも、こちらは中身はわりかし大倉らしい正統派で
ラベルが個性的な【うらら】ちゃんです

蔵元の個性の方向もなんとなく想像出来てしまう【うらら】ちゃんイラストに
目が奪われます(笑)

一般的なスッキリ軽快な夏酒とはひと味違うのが大倉です
蔵の持ち味である骨太なフォルムを残しつつの【高酸系旨口型】のアイテムです

雄山錦のポテンシャルを引き出しつつ、ふくよかでジューシーな旨み甘みが特徴
ただ濃厚なだけでなく明るくも力強い酸が後味をグッと引き締めるので数値で感じるほどの
重たさを感じさせないのが大倉のお酒になります

7号酵母を使用して～の、甘酸っぱい果実感が大倉デフォルトの香りの特徴ですが
わりとパイン系のニュアンスも多くみられるので好印象を持っております

裏張りをみるとキンキンに冷やして、お風呂上りにどうぞ
…が、蔵元のおススメ。

氷を一つ浮かべてもいいですよ～
食中で合わせるのならば、天ぷらや、中華料理や、エスニック系とも相性が良いでしょう
是非、試してみてください

ではでは
今日はこの辺で
いつもありがとうございますm(_ _)m