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コート・ダムルシュヴィール【2013】 クリスチャン・ビネール 750ml

  

  • コート・ダムルシュヴィール【2013】 クリスチャン・ビネール 750ml

  • 販売価格

    3,402円(税込)

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  • 商品・ワイナリー情報

    品 名:Côtes d’Amourschwhir 2013/Christian Binner
    生産者:クリスチャン・ビネール
    生産地:フランス/アルザス
    品 種:リースリング40%、ピノグリ40%、ゲヴュルツトラミネール10%、ミュスカ5%、オーセロワ5%
    タイプ:白/辛口
     

    ビネールの本拠地アムルシュヴィール村の中でも小高い丘にあるお 爺様の代から大切に守られてきた樹齢85年以上の混植の畑で育てたブドウを、醸造も昔ながらの手法をとりフードルで混醸しました。ほんのり粘性のある輝くゴールドの外観からべっこう飴やすりおろしりんごの甘やかな香りの奥からほんのりオイル香を感じます。ハッサクの果肉の味わいに芳醇なミネラルがアフターへ続きます。



     



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    クリスチャン・ビネール
    フランス/アルザス
    アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど 使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の 時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無 農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタ イルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主で はありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。〈※インポーター資料より〉

     

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